1 l lapte
8 oua
1 lingurita faina
210 g zahar
1/2 baton vanilie
4 linguri de zahar pentru ars
Mod de preparare
Se fierbe laptele cu vanilia. Se bat ouale si se adauga faina si apoi laptele racit, putin cate putin, amestecand mereu. Se ia o cratita de 2 kg, se pun in ea 4 linguri de zahar si se aseaza pe aragaz sa se rumeneasca uniform. Dupa ce s-a colorat tot zaharul si incepe sa fiarba, se da cratita deoparte si se invarte ca sa se unga peste tot cu zahar ars. Se toarna apoi compozitia de lapte si se aseaza cratita in baie de apa. Se da la cuptor. Cand este gata inchegata, se scoate, se lasa sa se raceasca, apoi se rastoarna pe un platou.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu