5-6 cartofi mari
3 cepe
1 telina
250 g lapte
100 g unt
50 g smantana
50 g cascaval ras
2 litrii apa
Mod de preparare
Se curata cartofii, se taie sferturi, la fel telina si ceapa si se pun la fiert intr-o cratita cu 2 litri de apa si sare. Se lasa sa fiarba bine. Cand sunt fierti se trec prin sita si peste acest piure se toarna 1/2 din cantitatea de zeama in care au fiert si o ceasca cu lapte. Se amesteca bine, se pune untul, cascavalul ras si smantana. Se serveste cu crutoane de paine prajita.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu